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网络餐饮无实体店禁送外卖

发布时间:2019-09-14 07:22:17

  超市里的新鲜肉菜可能残留着禁药,上美食的背后可能藏着看不见的风险……面对威胁老百姓舌尖安全的这些问题,国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在27日举行的国新办发布会上作出回应。

  超市里的新鲜肉菜可能残留着禁药,上美食的背后可能藏着看不见的风险……面对威胁老百姓舌尖安全的这些问题,国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在27日举行的国新办发布会上作出回应。 毕井泉指出,没有“零风险”,但是对食品安全的违法犯罪必须“零容忍”,我们有决心、有信心严把从农田到餐桌的每一道防线,确实维护人民群众“舌尖上的安全”。 络订餐督管 要确保上展示的食品经营许可证真实 毕井泉强调,2016年,食药监总局发布了《络食品安全违法行为查处办法》,提出只有取得许可证的实体餐饮店才能在上接受订餐,没有实体店不得进行上订餐销售活动。餐饮企业须保证在店内就餐和外卖餐饮质量一致。 毕井泉指出,络餐饮服务第三方平台必须履行好相关,要确保上展示的食品经营许可证真实,这就是确保线下生产经营者必须是实体店,而不是“黑作坊”;要确保送餐过程食物不被污染,因为送餐的物流公司是第三方平台挑选指定的;要确保对消费者提出的投诉得到及时处理,因为消费者是在第三方平台上订餐并结算的。毕井泉强调,监管部门要加强对第三方平台和线下餐饮企业的监督,及时查处违反相关规定的违法行为。 严管婴幼儿奶粉 叫停标签虚假宣传 毕井泉说,婴幼儿配方乳粉质量的安全问题始终是食品监管的重中之重,要从源头、生产、出厂到销售实行全过程的严格监管。婴幼儿配方乳粉功能声称必须经过科学实验的证实,禁止明示或者暗示诸如“益智”“增强”等虚假宣传。 毕井泉表示,首先要坚持源头严控。鼓励婴幼儿配方乳粉的生产企业自建奶源基地,不能自建奶源基地的要有稳定而且定期审核的原料供应渠道。在过程监管方面,企业要严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程的管理,企业要对出厂的婴幼儿配方乳粉产品进行全项目逐批检验,建立生产经营全过程追溯体系和产品跟踪评价规范。 创建放心肉菜超市 “绿色食品”要名副其实 对于“舌尖上的安全”,老百姓最纠结的就是蔬菜水果中的农药残留和肉、蛋、禽、奶、水产品中的兽药残留。近日发布的《“十三五”国家食品安全规划》中指出,我国食品安全标准与发达国家和国际食品法典尚有差距,部分农兽药残留相关标准缺失,检验方法不配套。 为打造食品安全治理体系升级版、切实解决老百姓日常生活中“舌尖上的纠结”,在2017年,食药监总局将在已开展上述活动的城市中开展“创建放心肉、放心菜超市”活动。 毕井泉强调,为了解决群众对农药、兽药残留的担忧,鼓励企业按照严于现有国家食品安全标准检验农药残留和兽药残留,实行专柜销售,“绿色食品”“有机食品”都要名副其实。 药品审批 新药好药上市有望加快 药品审评慢、积压多、审批难问题曾是很多药企面临的一大困境,如今这一难题有望全面破解。据毕井泉介绍,仿制药质量和疗效一致性评价工作2015年全面开展以来,一批新药优先获准上市,临床数据真实性可靠性核查取得初步成效,科学高效的药品医疗器械审评审批制度体系初步形成,目前,药品注册申请积压已由2015年高峰时的近2.2万件降至目前的8000件。 毕井泉表示,下一步,食药监总局将继续深化审评审批体系改革,全面解决积压矛盾,进一步激发医药产业创新活力。在加快推进药品质量和疗效一致性评价工作方面,将扩大临床试验资源,探索注射剂质量和疗效一致性评价方法,启动中药注射剂药品安全性、有效性再评价工作。 专家观点 充分调动社会力量,参与络餐饮监管。 治理食品安全的难点,特别是监管部门履行职责、保障安全的难点在哪里,中国法学会食品安全法治研究中心研究员姚国艳表示,一个是要进一步理顺监管体制,另外一个就是要加强基层监管队伍人员以及专业知识的建设。 我国食品安全监管力量需要进一步加强,与其他行政管理人员相比,食品安全监管人员的专业性和技术性更强,需要具备与食品相关的生物学、医学、化学等方面的专业知识。 姚国艳认为,餐饮监管是食品安全治理的难点,络餐饮监管则是难点中的难点。在互联快速发展、共享经济蓬勃生长的背景下,络餐饮应运而生,这是一个新事物。监管部门也在不断地探索各种有效的监管方式,对络餐饮进行规范和引导,努力做到既促进共享经济的发展,又保障公众健康。在络餐饮治理中,法律和相关规范性文件对络平台提供者的法律规定得非常明确。 但是,相较于蓬勃生长的络餐饮,无论是监管部门还是络平台提供者的监管力量都是非常有限的。要培育络餐饮的健康发展,保障公众舌尖上的安全,需要根据互联餐饮的特点,发挥互联的独特优势,充分调动媒体、消费者、社会第三方力量的作用,真正做到社会共治。

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